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手作り米麹味噌作り　酵素ドリンク　手作りお醤油の出し方

2023/05/19

100日ブログ　28日目

大阪北堀江　堺市でお口から健康に美しくを目指して

お口の中からエステをしています。

ほうれい線や二重顎、フェイスラインが気になる

食いしばり、歯ぎしりが気になる。

舌に歯型ついていて、朝起きたら顎に痛みがある。

こんなお悩みの方にオススメの

オーラルエステです。


美味しい美味しい手作り味噌

お教室でいつも作らせて頂いているんです。

で久しぶりにやっと、

お味噌つくりました❤️

お味噌の作り方って意外と簡単

大豆を柔らかく煮る指で🤌潰せる位の硬さ
その大豆をつぶす。
分量の塩をいれる🧂
米麹も入れる
硬さを見ながら、耳たぶ位の硬さになる様に
煮汁を足していく。

私が教えてもらってるお教室では、カビ予防の
為にミネラルを最後に入れて出来上がり

あとは
毎日モミモミと発酵を促してあげて
1ヶ月後には食べれるよー

そして
去年の11月ごろにそこの教室で作った
グレープフルーツの酵素ジュース🥤

3ヶ月で出来上がりって言ってもらってたんだけど、
ジュースとグレープフルーツの実と皮は
どうやったらいいんだろうと思ってて、
炭酸ソーダで割って飲んでるよ言って
もらってたんだけど、ジュースと皮を分けたくて、
今日やっと出来上がったよ
そして最後はと言うか、
1番初めに絞り始めたのがお醤油でした。
ゆかり先生がやり方考えてくれて、
美味しいお醤油の絞り完成

大豆とお塩と麹でいろんな物できるねー。
醤油の絞り粕(もろみ)をどうする？
もうちょい絞れそうな気もするなぁー。

酵素ジュースの実と皮も。

色々絞った後をどうするかもったいないしね。
これから考えて使います。

それにしても出来たて醤油めっちゃ美味しかったよ。

お味噌と酵素ドリンクは簡単にできるので、
いつでもお伝えできます。

本日もお読み頂きありがとうございます
どうぞ良い週末をお過ごし下さい。


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